雲南市では、産業振興の一環として、市内における新商品開発の取組みを「新商品開発及び販路拡大事業補助金」によって支援しています。

本補助金を活用して開発された新商品を、市民の皆様へ広くお知らせするために、順次ご紹介していきます。

◆商品紹介

雲南市のコシヒカリの米麹と醤油で仕込んだ醤油麹に、雲南市産のにんにくをブレンドしました。
食べる醤油シリーズの自社４作目です。白飯や豆腐に乗せて食べるのも良し、焼肉や餃子にも合います。
ぜひご賞味ください。

◆価　格　おかず味噌（ニンニク）　400円（税込）
◆内容量　70g
◆販　売　自社店舗、スーパー、道の駅　等
◆問合先　(有)紅梅しょうゆ　℡0854-45-2507　http://www.kobai-shoyu.co.jp/?pid=103570933

◆雲南市ホームページはコチラ

◆商品紹介

加茂町で栽培しているエゴマの生葉を使用した茶葉です。エゴマは、血流や高血圧の改善・脳細胞の活性化などに効果があると言われる「α-リノレン酸」や多種類の抗酸化物質を含んでおり、その栄養成分が最も充実するとされる開花直前の若葉を手摘み・乾燥・精選し、独自の甘みと香りを持った粉末茶に加工しました。
使用しやすい小袋をパック詰めし、長期間お楽しみいただけるよう密封することで保存期間は１年間を実現しましたので、ぜひお買い求めください。
※現在、商標登録申請中です。
◆価　格　750円（税込）
◆内容量　40g（1パック4g×10袋入り）
◆販　売　自社店舗、道の駅「さくらの里きすき」「たたらば壱番地」、モリモリ奥出雲（イオン松江店）　等
◆問合先　(株)加茂遊学ファーム　℡0854-49-8089

◆雲南市ホームページはコチラ

◆商品紹介
市内唯一の珈琲製造工場で、こだわりの中米ジャマイカ産の珈琲豆をふんだんに使用して製造した、セルフ方式のドリップコーヒーです。縁コーヒーは、須佐之男命と結ばれた稲田姫の逸話にゆかりのある雲南市大東町で、熟練した焙煎士が、香りとコクと飲みやすさにこだわって仕上げた、縁にまつわるコーヒーです。
よき縁は、よき出会いのつぼみがふくらんで花が咲きます。本商品が、皆さまの縁を結ぶきっかけとなれば幸いです。
◆価　格　580円（税込）
◆内容量　50g（セルフドリップ方式5杯分）
◆販　売　自社店舗、須我神社、東京にほんばし島根館　等
◆問合先　金時堂(株)　℡0854-43-2151　http://kintoki-do.com/lineup.php

◆商品紹介
地元産のカボチャを練り込んだソフトな食感の生地の中に、地元産の紫芋を使用した餡を包みました。黄色い生地をかじると、中は毒々しい紫色、というハロウィンらしい可愛らしさと不気味さにこだわった商品です。
デザインも、たくさんのハロウィン商品が並ぶ中で目を引くものとし、吉田町の素朴さを感じつつハロウィンを楽しめる一品に仕上げました。
◆価　格　ハロウィン大福4個袋入り　520円（税抜）
◆販　売　自社通販サイト
◆問合先　(株)吉田ふるさと村☎0854-74-0500　http://www.y-furusatomura.co.jp/

◆商品紹介
みやのしたハチミツは、雲南市大東町養賀地内で、自然に逆らわない製法により、この地に生息している自然のミツバチのハチミツを、何も加える事なくそのまま皆様にお届けすることで、この奥出雲地方の豊かな自然を感じていただける商品です。ぜひ贈答用にご利用下さい。
◆価　格　2個セット（はちみつ瓶80ml×2個、パンフレット、しおり、化粧箱、化粧紙カバン）　7,600円（税込）
◆販　売　メール（wato@android-world.jp）にて受付
◆問合先　みやのしたハチミツ　担当　武田

◆商品紹介
雲南市大東町の山間地、オオサンショウウオも生息する斐伊川の支流「阿用川」の上流に位置する箱渕集落で生産されたお米です。標高250～300mで寒暖の差が大きく、清らかな良質の水と粘土質の肥沃な土によって育まれた、粘りと甘みのあるお米です。
（参考；平成28年は食味値83～86点、味度値87～91点）
◆価　格　「きよたき」コシヒカリ ／ 「きよたき」きぬむすめ
　　　　　精米 10kg 3,800円、5kg 2,100円、2 kg 1,000円（税込）
◆販　売　インターネット
◆問合先　農事組合法人結いの郷　https://yuinosato.official.ec/

◆商品紹介

ワイン造りの技術を活かし、雲南市近隣のリンゴを原料とした果実酒「シードル」を開発。シードルはビールよりもオシャレ、ワインよりもカジュアルという立ち位置で、女性を中心に需要が高まっています。

爽やかな酸味とスッキリとした のどごしで、様々な料理に合わせやすい一品です。

◆価　格　シードル（750ml）　1,944円（税込）

◆販　売　奥出雲葡萄園ゲストハウス・レストラン、国道54号線沿線の道の駅 等

◆問合先　有限会社奥出雲葡萄園　☎0854-42-3480

　　　　　http://www.okuizumo.com/

◆商品紹介

＜山椒オリーブオイル＞

雲南市の自然豊かな風土で自家栽培し、緑の香り高い時期に収穫した山椒を使用したオリーブオイルで、山椒のピリッとした風味と香りを味わえる逸品です。料理の仕上げにひとふり入れるだけで素材の旨味を引き立て、口の中で山椒の香りと辛みが広がります。

＜山椒茶 と 山椒ルイボスTea＞

山椒の爽やかさと番茶の香ばしさをブレンドした「山椒茶」、山椒とルイボスをブレンドした癒しの健康茶「山椒ルイボスTea」。両方ともティーバッグタイプで、暑い季節はアイスティーでも美味しくいただけます。

◆価　格　山椒オリーブオイル（100ml）　1,080円（税込）

　　　　　山椒茶（3ｇ×5ｐ）　　　　　　   540円（税込）

　　　　　山椒ルイボスTea（2ｇ×5ｐ）　    540円（税込）

◆販　売　直接販売(注文)、カフェ華羅(雲南市木次町東日登240-4)、通信販売 等

◆問合先　いずも八山椒有限会社　販売部　☎0854-47-7235

　　　　　http://www.izumo8sansho.com/hachi-shop/

◆商品紹介

雲南市の米と山陰原材料の醤油「ご縁醤」の醤油麹に、雲南市ブランド唐辛子「オロチの爪」をブレンドし発酵熟成させた、新感覚のお醤油です。「甘酒」のような米の甘み旨み、唐辛子のピリ辛がアクセントになっています。そのトロリとして甘辛い食味は、豆腐にかけても煮物に使っても相性抜群の一品です。

◆価　格　雲南吉田くんの米糀しょうゆ（150ml）　540円（税込）

◆販　売　自社店舗

◆問合先　有限会社紅梅しょうゆ　☎0854-45-2507

　　　　　http://kobai-shoyu.co.jp/

◆商品紹介

(株)田部の新規店舗、UNSHUU WATAYAの看板商品として、「たなべのたまご」と雲南市産の米粉を使用した「バウムクーヘン」を開発。出店が出雲大社ということもあり、円（ご縁）を幾重にも重ねるという意味から、バウムクーヘンを採用されました。

臭みの少ない濃厚たまごと、きめの細かい米粉だからこその味わいで、原料の良さも体感できる一品です。

◆価　格　ソフトタイプ（S）1,200円、（M）1,700円、（L）3,200円

　　　　　ハードタイプ　ハードスティック700円、SS 1,000円、S 1,400円

◆販　売　自社店舗（出雲市大社町杵築南774-2 神門通りアエル内）、県内外への販売、通信販売

◆問合先　UNSHUU WATAYA（ウンシュウ ワタヤ）　☎0853-27-9105

　　　　　http://www.tanabeco.com/foods/unshuu_wataya/